Pourquoi beaucoup de personnes font des bocaux ?

Faire de la mise en bocaux est une pratique qui est de plus en plus en vogue. En effet, cela a de nombreux avantages. Tout d’abord, vous pouvez faire de la mise en bocaux de fruits ou de légumes pour les conserver plus longtemps. Vous pouvez faire des confitures et des conserves. Vous pouvez aussi mettre en bocaux de la viande, du poisson, etc….

C’est une pratique écologique qui permet d’avoir des aliments frais, non transformés et surtout avec un goût « fait maison ». Le plus souvent, les bocaux sont en verre. La mise en bocaux peut se faire avec ou sans stérilisation. Mais en général, c’est mieux de stériliser tous vos aliments. Dans cet article, nous allons voir pourquoi la mise en bocaux a autant de succès en ce moment.

Pour la conservation des aliments

Les bocaux sont très utiles. En effet, ils permettent de conserver les aliments plus longtemps et surtout de garder leur saveur. Pour cela, il suffit juste d’utiliser un bocal adapté à la conservation des aliments que l’on souhaite conserver. Les bocaux les plus utilisés sont les bocaux en verre.

Effectivement, ils sont très résistants et peuvent contenir des aliments de différentes natures. Les bocaux en verre sont aussi très pratiques car ils permettent d’avoir une meilleure hygiène dans la cuisine.

Grâce à cette pratique, vous allez pouvoir garder votre nourriture pendant des mois, voire des années. Par exemple, pour une viande, il faut compter en moyenne entre 3 et 7 jours de conservation dans un réfrigérateur. Si vous la mettez dans un bocal et que vous la stérilisez, alors le temps de conservation s’accroît considérablement jusqu’à des semaines voire des mois.

Pour cela, vous devrez obligatoirement vous équiper d’un stérilisateur électrique. Si vous êtes intéressé par cet appareil, alors ce site qui répertorie les meilleurs stérilisateurs électriques de bocaux de cette année devrait sans doute vous intéresser.

Pour éviter le gaspillage alimentaire

Les bocaux sont aussi très utiles car ils permettent aux gens de faire le tri dans leurs déchets alimentaires. En effet, les gens jettent beaucoup de choses dans leur poubelle et ne se rendent pas compte qu’ils peuvent les mettre dans des bocaux. En plus, cela permet de faire un peu de tri dans la cuisine. Par exemple, vous pouvez mettre les épluchures et autres aliments qui sont encore consommables dans un pot.

De plus, si vous avez un jardin avec un pommier ou un poirier, et que vous avez des fruits en abondance, vous pouvez aussi les mettre dans des pots pour faire de la confiture ou des fruits au sirop. Vous aurez ainsi de bons fruits pour des mois et vous n’aurez pas besoin de les jeter.

Pour faire des économies

Là aussi, en faisant des produits « fait maison » vous allez faire des économies considérables. Surtout qu’avec l’inflation qui touche toutes les denrées alimentaires, il n’a jamais été aussi nécessaire de faire des économies sur les aliments.

Pour faire des économies, vous pouvez donc acheter en gros, et vous faire livrer vos aliments. Vous n’avez qu’à choisir ce qui convient le plus à votre besoin et à votre budget. Après, vous avez juste à mettre en conserves ou en bocaux et le tour est joué.

Quels outils pour réaliser des bocaux ?

Pour réaliser des conserves maison, vous pouvez utiliser un simple bocal en verre. Vous n’avez qu’à le remplir de vos produits et le fermer avec un joint. Ensuite, il vous faut obligatoirement un stérilisateur. Pour cela, vous avez le choix entre un stérilisateur électrique (plus pratique) et un stérilisateur à gaz (moins cher). Pour terminer, il vous faudra des accessoires comme :

• une pince à bocal pour ne pas vous brûler lors de la sortie de vos bocaux,
• une grille de support pour poser vos bocaux,
• des étiquettes pour marquer ce qu’il y a à l’intérieur.