Le meilleur four à pizza

Four à pizza extérieur : Avis et comparatif et conseils pour choisir le meilleur modèle (2023)

meilleur four a pizza exterieur

Un four à pizza extérieur est l’accessoire indispensable si vous raffolez de la pâte fine et croustillante et du gout unique des véritables pizzas italiennes.

Si vous souhaitez vous en équiper, vous ne devez toutefois pas vous précipiter. Il existe de grandes différences entre les produits et avant de vous lancer, vous devez avoir une idée précise de ce dont vous avez besoin.

À travers cet article, nous vous expliquons en détails tous les points importants que vous devez savoir pour vous permettre de trouver le meilleur four à pizza extérieur. Vous trouverez également si dessous notre comparatif et avis des meilleurs modèles en vente.

Notre comparatif et TOP 6 des meilleurs fours à pizza extérieurs








Aujourd’hui il n’est plus nécessaire de se rendre dans un restaurant italien pour vous régaler. Avec un four à pizza extérieur, vous pouvez retrouver chez vous le goût authentique des pizzas quand vous le souhaitez !

De nombreux appareils ont fait leur apparition ces dernières années. Certains sont de qualité professionnelle et reproduisent à la perfection l’arôme typique des authentiques fours en pierre.

Dans cet article, nous vous expliquons absolument tout ce que vous devez savoir pour le choix de votre modèle, notamment tous les points importants que vous devez éclaircir. Nous avons également passé en revue les meilleurs fours d’extérieur actuellement disponibles sur le marché français et nous les avons comparé pour vous guider au mieux !

Notez que vous ne trouverez pas sur cette page de comparatif de four mixte professionnel mais uniquement d’appareils pour particuliers. Si vous recherchez la cuisson la plus authentique possible, vous pouvez directement vous rendre sur notre sélection de fours à pizza bois.

 

Quel four à pizza extérieur choisir ?

pizza party en camping extérieur

Un four à pizza extérieur permet de cuire des pizzas exactement à la même température que votre Pizzaiolo préféré. Les fours classiques, ceux qui se trouvent dans la plupart de nos cuisines, chauffent rarement au-delà de 250°C.

Tout le secret du goût unique des pizzas italiennes réside dans la cuisson. La qualité de la pâte et de la garniture est évidemment importante mais sans le four adapté, vous n’arriverez jamais à faire une pizza digne des grands restaurants italiens.

Pourquoi acheter un four à pizza extérieur ?

Une authentique pizza doit cuire au moins à 400°C. Les fours à pizza sont prévus pour atteindre une température minimum de 390°C et peuvent monter jusqu’à 500°C. Aucun autre appareil ne vous permettra de faire des pizzas maison comme au restaurant. De plus, la surface doit être faite en pierre réfractaire pour accumuler la chaleur et saisir la pâte.

Il existe de nombreux modèles sur le marché et en vente sur Amazon. Les conceptions sont très différentes en fonction de l’utilisation prévue pour le four. Certains de ces appareils sont plus faciles à manipuler que d’autres. C’est pourquoi nous mettons en avant la facilité d’utilisation afin que vous puissiez trouver le four qui lui convient.

On trouve aussi des prix très différents. C’est pourquoi il est indispensable de vous poser les bonnes questions avant d’acheter quoique ce soit. Vous pourriez sinon vous retrouver avec un produit qui ne vous convient pas et laisser tomber l’idée de faire de véritables pizzas maison. Ça serait dommage !

Avant toute chose, vous pouvez déjà vous demander si vous ne pouvez pas cuire des pizzas maison avec votre barbecue. En effet, si vous êtes sur cette page, il est probable que vous possédiez déjà un barbecue dans votre jardin.

Sachez qu’il existe des solutions performantes et très abordables pour transformer votre barbecue en véritable four à pizzas. Vous pouvez notamment consulter notre sélection de fours à pizza pour barbecue et découvrir les kits de conversion au meilleur prix.

kit de conversion de four a pizza pour barbecue

C’est pour vous aider à trouver le produit qui vous correspond le mieux que nous avons fait la liste de tous les critères que vous devez prendre en compte avant d’investir dans votre four à pizza d’extérieur et laisser libre cours à toutes vos idées cuisine.

La source du combustible

Contrairement aux appareils électriques, vous disposez du meilleur choix de combustible avec un four à pizza d’extérieur. En effet, ces appareils peuvent chauffer à une température jusqu’à 500°C ce qui permet une cuisson idéal pour saisir votre pizza comme le veut la tradition italienne.

Vous pouvez opter pour un four à gaz pour une utilisation plus simple. Mais si vous voulez retrouver la saveur la plus authentique d’une vraie pizza italienne, avec un léger gout de fumé, la cuisson au bois ou aux granulés de bois est le meilleur investissement que vous pouvez faire.

Four mixte sur le balcon

Les four à pizza fonctionnant au bois et au charbon sont légèrement plus compliqués à prendre en main parce qu’il faut les allumer manuellement. De plus, un feu trop vif peut rendre le four trop chaud. Dans ce cas, cela peut prendre du temps pour que la chaleur redevienne optimale.

Mais aujourd’hui des fours mixtes qui fonctionnent au gaz et au bois ont fait leur apparition et apportent la solution à ces problèmes. Grâce au bois, vous profitez du délicieux gout boisé qui vous rappellera vos meilleures pizzérias. Si vous avez un fumoir chez vous, vous devez être habitué à cette saveur.

Avec le gaz, vous contrôlez la chaleur à l’intérieur en changeant l’intensité grâce au bouton de réglage.

Pour les fours à bois, veillez à rester loin des fumées. Comme l’explique cet article du site France Info, celles-ci comportent des particules fines qui peuvent endommager vos poumons.

Les dimensions et le poids du four à pizza extérieur

Il est judicieux de vous demander à quel endroit pensez-vous installer votre four à pizza d’extérieur. Cela vous permettra de choisir en fonction des dimensions des différents modèles disponibles. Pour certains, une simple table d’extérieur peut suffire.

De plus, vous devez vous demander combien de pizza comptez-vous cuire. Si vous prévoyez d’en faire régulièrement pour un gros groupe de personnes, vous pouvez opter pour un modèle qui chauffent rapidement et qui est prévu pour faire des pizzas larges.

N’oubliez pas de tenir compte du poids également. Si vous souhaitez emmener votre appareil en week-end, en vacances ou chez des amis, le transport sera bien plus simple avec un four à pizza extérieur de type compact.

Si vous souhaitez faire des pizzas occasionnellement pour votre famille, un four de plus petite taille sera davantage approprié, moins cher et moins encombrant. À ce sujet, nous vous recommandons notre sélection de fours à pizza portables au sein de laquelle vous trouverez les meilleurs produits de cette catégorie. Vous pouvez également retrouver ici notre avis sur les fours à pizza du Portugal.

Votre budget

Les prix vont de quelques centaines à plusieurs milliers d’euros pour les fours les plus hauts de gammes fait à la main.

Rassurez-vous, vous n’avez pas besoin de dépensez une telle somme pour avoir un four de qualité professionnelle !

Les fours que nous vous présentons sur ce site coûtent entre 280€ et 780€ et ils sont tous de qualité professionnelle. La différence réside dans les facilités d’utilisation et les fonctionnalités qui sont ajoutés sur certains modèles.

Ooni koda 16

Vous pouvez faire des pizzas digne des chefs étoilés de la haute gastronomie italienne avec un four de 280€, ce qui est un prix relativement abordable pour un appareil qui offre un qualité professionnelle. Ce type de modèle égayera vos repas en famille et vos soirées entre amis pendant des années.

Si votre budget vous le permet et que vous souhaitez construire chez vous un four à pizza extérieur italien en pierre réfractaire pour faire des pizzas comme un vrai pizzaiolo, vous pouvez lire notre article sur comment fabriquer un four à pizza.

Facilité d’utilisation d’un four à pizza extérieur

Ce critère là peut être analysé en fonction de votre expérience avec les barbecues pour choisir un modèle que vous pourrez facilement prendre en main. Certains modèles proposés par l’enseigne Leroy Merlin peuvent notamment être plus complexes à première vue. Quoiqu’il en soit, il y aura un temps d’adaptation nécessaire quel que soit l’appareil.

Les fours à pizza d’extérieur à gaz rendent un grand service car ils sont les plus simples à utiliser. Il suffit de raccorder l’appareil à une bonbonne de butane ou de propane et l’allumage se fait au moyen d’un simple bouton de réglage. De plus, le chauffage au gaz permet de maintenir la température pour une cuisson plus homogène contrairement au feu de bois qui doit être surveillé pour éviter une surchauffe.

Pour les plus expérimentés, les fours d’extérieur à bois seront idéaux parce qu’ils permettent une véritable cuisson à l’italienne. Si c’est cela que vous recherchez, vous pouvez lire notre test du Ooni Fyra 12 qui est à notre avis un des meilleurs fours à bois du marché.

Afin de vous laisser le maximum de liberté, un four mixte est le meilleur investissement que vous pouvez faire parce qu’il vous permet de chauffer soit au gaz, soit au bois (et granulés de bois) soit les deux en même temps pour un contrôle parfait de la température. Gardez en tête que vous pouvez faire cuire de nombreux plats et aliments divers et variés dans votre four à pizza extérieur.

Découvrez le fonctionnement d’un four à pizza extérieur en vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=UWsYeVu27kw

Conclusion

Bien choisir votre four à pizza extérieur est essentiel pour que vous, votre famille et vos amis viviez une expérience hors du commun lors de vos repas de fête. Nous avons fait notre maximum sur ce site pour vous donner toutes les informations nécessaires pour vous aider à faire le meilleur choix.

C’est pour cela que nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fours à pizza extérieurs du marché français en 2023. Nous espérons que vous trouverez votre le four qui vous correspond pour transformer l’ambiance de vos repas !

Si vous souhaitez passer à l’étape supérieure en vous équipant d’un authentique four à pizza extérieur italien, vous pouvez lire notre avis sur le four à pizza Maximus de la marque Impexfire.

L’équipe le-meilleur-four-a-pizza.fr

Foire aux questions – FAQ

Comment faire un four à pizza extérieur ?

Si vous cherchez comment fabriquer un four à pizza extérieur, vous devrez suivre les étapes de notre tutoriel dans l’ordre. Commencez par construire le socle avec une sole d’un diamètre suffisant. Ensuite, le dôme qui renferme la chambre de combustion doit avoir une forme arrondie assez haute pour faire circuler la chaleur. N’oubliez pas les trous pour la cheminée et la porte.

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