Le meilleur four à pizza

Four à pizza portable : Avis et comparatif des meilleurs modèles (2023)

four a pizza portable en camping

Un four à pizza portable est idéal pour faire des pizzas maison à l’italienne depuis chez vous et à tout moment ! Inutile d’aller au restaurant ou d’avoir un grand four en pierre chez soi.

Avec un four à pizza portatif, vous avez la solution la plus simple d’utilisation pour cuire d’authentiques pizzas.

Grâce à leur légèreté et le format peu encombrant, vous pouvez facilement transporter votre appareil en vacances ou en week-end. Nous avons sélectionné sur cette page les meilleurs modèles du marché français toute marque confondue. Vous pouvez aussi consulter notre sélection des modèles de la marque Uuni (désormais appelée Ooni) qui est selon nous le meilleur fabricant de four à pizza.

Comparatif et TOP 6 des meilleurs fours à pizza portables






Les meilleurs fours à pizza portables en 2021

Avoir un four à pizza portable est idéal pour cuisiner de savoureuses pizzas partout où vous souhaitez, que ce soit en soirée, en vacances en famille ou pendant vos week-end entre amis.

Toutefois, il existe des modèles et très différents sur le marché et qui n’offrent pas tous les mêmes performances. Il est donc important de choisir l’appareil qui correspond le plus à votre besoin. Dans cet article, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir avant de vous procurer ce type d’appareil. Vous aurez la liste complète des critères à passer en revue afin de ne pas vous tromper dans votre choix parmi tous les produits disponibles sur Amazon et internet en général.

Nous vous présentons également ci-dessus les 6 meilleurs fours à pizza portables en acier inoxydable combinant légèreté et performance, actuellement disponibles sur le marché français en 2022. La plupart de ces produits sont disponibles sur Amazon mais nous vous recommandons de passer par le site de la marque dans la mesure du possible, parce que la livraison est généralement gratuite et que vous bénéficier d’un support clients direct donc de meilleur qualité.

En choisissant l’un des modèles de notre sélection ci-dessus, vous pourrez retrouver le goût unique des vrais pizzas italiennes où vous voulez, quand vous le souhaitez.


Guide d’achat

Four portable sur un toit terrasse

Les appareils portables sont fantastiques : ils sont spécialement conçus pour être transportés partout où vous voudrez faire une pizza party avec vos proches.

Leur poids et leur taille diffèrent cependant entre les modèles et ils ne fonctionnent pas tous avec le même combustible. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons passé en revue l’ensemble des critères et des questions que vous devez vous poser avant d’acheter quoi que ce soit.

Notre but, à travers cet article, est de vous aider à choisir l’appareil qui vous convient le mieux pour votre cuisine, et de vous éviter ainsi de faire un mauvais choix parmi tous les produits et de vous retrouver avec un four qui ne répondrait pas à vos attentes.

Nous allons passer en revue toutes les questions qu’il faut vous poser avant l’achat d’un four portable. Vous saurez ensuite comment les meilleurs chefs étoilés réfléchissent pour s’équiper. Vous pouvez également vous rendre sur notre sélection de fours à pizza d’extérieur pour avoir une gamme de modèles plus large aux performances tout aussi satisfaisantes.

Pourquoi acheter un four à pizza portable ?

L’avantage d’un four à pizza mobile, c’est qu’il est léger et peu encombrant. Il est donc très facile à ranger et à transporter partout où vous allez.

Lorsque vous partez en vacances avec vos amis, en week-end avec votre famille ou même juste chez des amis pour un déjeuner sur la terrasse, vous pouvez transformer l’ambiance de vos repas avec cet appareil. Il vous accompagne aussi à la plage ou au camping pour préparer de véritables pizzas italiennes.

Nous vous recommandons également notre sélection de four à pizza Ooni dans laquelle vous trouverez de nombreux modèles portatifs de cette marque de référence. Si en revanche vous ne vous limitez pas aux dimensions et que vous souhaitez avoir un choix plus large, vous pouvez voir les modèles de four à pizza Leroy Merlin que nous suggérons et qui offrent de bonnes performances également.

Critères à prendre en compte avant l’achat d’un four à pizza portable

Vous ne devez surtout pas acheter le premier appareil sur lequel vous tombez, surtout sur internet ! Il faut prendre le temps de savoir quels sont vos besoins pour cibler le four qui vous convient parfaitement. Pour cela, vous devez prendre une série de critères en considération.

Certains fours en vente actuellement ont belle allure mais la qualité ne suit pas. C’est pour cela que nous vous avons préparé notre guide d’achat de four à pizza portable. Ces appareils coûtent une certaine somme et vous ne pouvez pas vous permettre de gaspiller votre argent en achetant un produit qui ne correspond pas exactement à ce que vous cherchez ou qui est de trop mauvaise qualité.

Pour éviter cela, nous vous avons listé ici les critères que vous devez prendre en compte pour choisir l’un des meilleurs fours à pizza mobile du marché.

pizza party entre amis dans le jardin

Poids et taille

Un four à pizza peut être considéré comme « portable » sans forcément l’être. Voici les questions que vous devez vous poser au sujet du poids et de sa taille :

  • Combien pèse le four exactement ?
  • Est-il possible de le transporter jusqu’à votre véhicule sans difficultés ?
  • Si il est trop lourd pour cela, est-ce qu’il y a des roulettes pour le déplacer ?
  • Est-ce que certaines pièces peuvent casser pendant le transport ?

Fondamentalement, tous les appareils à pizza présents sur le marché peuvent être déplacés. Mais certains sont prévus spécialement pour cela.

Vous devez donc choisir un modèle dont le format compact le rend facile à transporter. S’il n’a pas été prévu pour, il vous sera très difficile voire impossible de déplacer votre four.

Combustible

Les fours à pizza portables peuvent fonctionner au bois, au granulés de bois ou au gaz. Chacun de ces combustibles requiert une technique de cuisson différente et donne une saveur différente aux pizzas. Il est préférable de choisir un four qui fonctionne au granulés de bois ou au gaz pour plus de confort. Les granulés de bois sont très simple à transporter avec votre four mais il faudra se charger de l’allumage.

Vous pouvez également choisir un four à gaz mais vous devrez tout de même transporter une bouteille de propane de préférence (cliquez ici pour connaître les différences avec le butane).

appareil à pizza en montagne

Il est préférable de ne pas alimenter un four portable avec du bois parce que celui-ci est encombrant et est très salissant pour le four, bien qu’il donne le meilleur gout fumé lors de la cuisson.

Enfin, les fours à bois et à granulés doivent être correctement éteint après leur utilisation afin d’éviter les risques d’accident lors du transport ou du rangement.

Isolation

L’isolation de la chambre de cuisson est essentielle pour atteindre la température propice à une cuisson à l’italienne (400°). Elle permet aussi de maintenir la chaleur pour que la cuisson soit homogène. Il est donc important de choisir un modèle parfaitement isolé pour que vous pizzas soit croustillantes et savoureuses. Ce critère est sans doute le plus important mais également le plus négligé.

Une isolation épaisse est un critère d’autant plus important pour un four à pizza portable parce qu’elle permettra de ne pas laisser passer la chaleur sur la structure externe du four, ce qui vous évitera les brulures et réduira lorsque vous le manipulerez.

Capacité de cuisson

Les appareils portables peuvent être de plusieurs tailles. Un grand four vous permettra évidemment de cuire des pizzas plus larges afin de nourrir plus de monde à la fois. Mais il sera aussi plus difficile à transporter.

Vous devez donc vous poser deux questions :

  • Avez-vous la place nécessaire pour un grand four ?
  • Avez-vous besoin de faire cuire plusieurs pizzas à la fois ?

Si vous êtes limité en terme de place ou si vous ne comptez pas cuisiner pour un grand groupe – autrement dit si la réponse à l’une des ces deux questions est non – nous vous recommandons de choisir un petit four de 12 pouces qui sera tout à fait performant pour la cuisson de vos pizzas les une après les autres et que vous pourrez facilement transporter.

Pizzas chorizo et 4 fromages

Temps de préchauffage

Il faut tenir compte du temps de préchauffage du four. Il faut en moyenne entre 12 à 20 minutes pour préchauffer un four à pizza selon les modèles. Cette durée est réduite lorsque le four est correctement isolé. Les plus performants mettent moins de 10 minutes pour être prêt.

Température

Pour retrouver le gout authentique de la pizza italienne, votre four doit chauffer jusqu’à 315°C minimum. L’idéal est qu’il atteigne les 400°C. Cela vaut également pour les autres aliments compatibles avec un four a pizza : viandes, poissons, tartes flambées, pain, légumes… les haute températures relèveront le goût de vos plats.

Facilité d’utilisation

Les fours à pizza les plus simples à utiliser sont les fours à gaz. Ils ne nécessitent pas d’effort pour l’allumage et ils sont moins volumineux que les fours à bois. Si votre propriété est la facilité de transport, tournez-vous vers un four à gaz.

Vous aurez seulement besoin d’emmener une bonbonne de gaz avec vous et vous pourrez les ranger beaucoup plus rapidement et simplement qu’un four à bois dont les braises demandent une vigilance particulière.

Si vous cherchez un four à pizza électrique portable, nous vous suggérons de vous rendre directement sur notre sélection de fours à pizza électriques.

Conclusion

Pizza party entre amis

Choisir son four à pizza portable nécessite d’avoir les bonnes informations et de savoir précisément ce que l’on recherche. Avec toutes les offres qu’il y a sur le marché, il n’est pas facile de faire le bon choix.

Vous avez ci-dessus toutes les informations nécessaires pour vous éviter les pièges et choisir le four qui vous correspond.

Afin de vous éviter au maximum le risque de partir sur de mauvais produits, nous vous recommandons de vous fier à nos avis et de choisir parmi notre sélection ci-dessus regroupant les modèles les plus performants vendus en France en 2022. Beaucoup sont disponibles sur Amazon et vous profiterez dans la plupart des cas de la livraison gratuite.

Sachez que vous pouvez aussi utiliser votre BBQ pour cuire des pizzas maison avec une simple extension très peu cher ! Pour plus d’informations, vous pouvez lire notre article sur les fours à pizza pour barbecue.

Nous espérons que vous trouverez votre bonheur sur notre site !

L’équipe le-meilleur-four-a-pizza.fr

Foire aux questions – FAQ

Quelle est la bonne dimension pour un four à pizza portable ?

La bonne dimension pour un four à pizza portable est à notre avis celle qui permet un transport facile, tout en ayant une capacité minimum. Nous recommandons que les dimensions de la pierre réfractaire permettent de cuire une pizza de taille standard de 30 cm de diamètre. C’est surtout le poids de votre appareil qu’il faut surveiller. Au delà de 25 kg, il deviendra plus difficile à transporter car il faudra être plusieurs pour le déplacer.

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