Barbecue Portugais : Notre comparatif de modèles de barbecue du Portugal pas cher au meilleur prix

Vous cherchez un barbecue portugais pour vos grillades d’été ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous donnons notre sélection des meilleurs modèles de barbecue du Portugal professionnel pas cher au meilleur prix.

Le barbecue portugais est une méthode de cuisson traditionnelle qui allie saveurs et convivialité. Il se démarque notamment par l’utilisation de matériaux spécifiques, tels que la brique et le charbon de bois, ainsi que par le savoir-faire unique des professionnels du domaine

Venez découvrir cette expérience culinaire inédite et ses nombreux atouts pour vos repas en famille ou entre amis.

Notre sélection des meilleurs barbecue portugais

Après avoir passé en revue d’innombrables modèles de barbecue du Portugal, nous avons retenu les produits du meilleur fabricant selon nous : La société Impexfire et son site web My-Barbecue.com (dont vous trouverez notre avis ici). Cette entreprise familiale est surtout connue pour ses fours à pizza Impexfire ainsi que ses fours à pain extérieurs, mais elle fabrique également des barbecue portugais d’excellente qualité comme ceux de notre sélection ci-dessous.

Les origines du Barbecue Portugais

Le barbecue portugais trouve ses racines dans les techniques de cuisson ancestrales utilisées au Portugal. Les Portugais ont toujours été des amateurs de grillades, et cela se reflète dans leur cuisine traditionnelle riche en saveurs et en textures. Cette méthode de cuisson permet non seulement de conserver un maximum de nutriments et d’arômes, mais aussi de créer une atmosphère chaleureuse et festive lors des repas.

Une Tradition Familiale et Conviviale

La culture du barbecue portugais s’est développée autour de l’idée de partage et de convivialité. En effet, il n’est pas rare de voir plusieurs générations réunies autour d’un grand barbecue en plein air, chacun participant à la préparation des aliments et à la cuisson. Cette tradition familiale se perpétue aujourd’hui encore dans de nombreuses familles portugaises, et s’étend désormais bien au-delà des frontières du pays.

Les Caractéristiques Uniques du Barbecue Portugais

Le barbecue portugais se distingue notamment par :

• Le choix des matériaux : brique et charbon de bois
• La qualité des viandes et poissons sélectionnés
• Les techniques de cuisson spécifiques
• L’expertise des professionnels du secteur

La Brique et le Charbon de Bois : Un Duo Gagnant

Contrairement aux barbecues traditionnels en acier ou en fonte, le barbecue portugais est généralement fabriqué en brique, un matériau qui présente plusieurs avantages. Tout d’abord, la brique est un excellent conducteur de chaleur, ce qui permet une répartition uniforme de la température sur toute la surface de cuisson. Cette caractéristique est essentielle pour obtenir des grillades parfaitement cuites et dorées à souhait.

En outre, la brique est également résistante à l’usure et aux intempéries, ce qui en fait un choix durable et économique pour les amateurs de barbecue portugais. Enfin, la brique apporte une touche esthétique authentique et rustique qui s’intègre parfaitement dans tous les types d’extérieurs.

Au-delà du choix de la brique, le barbecue portugais utilise exclusivement du charbon de bois pour la cuisson des aliments. Ce choix n’est pas anodin, car il confère un goût fumé inimitable aux viandes et poissons grillés. De plus, le charbon de bois est une énergie renouvelable et écologique, ce qui en fait un choix responsable pour l’environnement.

Des Techniques de Cuisson Spécifiques

Le barbecue portugais s’appuie sur des techniques de cuisson particulières, qui varient selon les ingrédients utilisés et les préférences personnelles. Parmi les méthodes les plus courantes, on trouve :

• La rôtissoire : idéale pour la cuisson uniforme de viandes entières, telles que le cochon de lait ou le poulet
• La grille : parfaite pour griller rapidement des morceaux de viande, des légumes ou des fruits de mer
• La broche : permettant de cuire lentement et régulièrement des brochettes de viande ou de poisson

Ces différentes techniques de cuisson sont maîtrisées à la perfection par les professionnels du barbecue portugais, qui sauront vous conseiller et vous guider dans vos choix pour obtenir des résultats savoureux et gourmands.

Les Ingrédients Phares du Barbecue Portugais

Le barbecue portugais met à l’honneur une grande variété d’ingrédients, issus aussi bien de la terre que de la mer. Voici quelques exemples d’aliments particulièrement appréciés lors des grillades à la portugaise :

• Les viandes : porc, bœuf, agneau, poulet, chorizo…
• Les poissons : sardines, maquereaux, thon, morue…
• Les fruits de mer : crevettes, coques, moules, calamars…
• Les légumes : poivrons, tomates, courgettes, aubergines…

Tous ces ingrédients sont sélectionnés avec soin par les professionnels du barbecue portugais, qui accordent une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur des produits. Ils sont généralement accompagnés de marinades savoureuses et d’herbes aromatiques pour rehausser les saveurs et apporter une touche méditerranéenne inoubliable.

La Touche Portugaise : Les Marinades et Herbes Aromatiques

Le secret d’un bon barbecue portugais réside en grande partie dans les marinades et les herbes aromatiques utilisées pour assaisonner les aliments. Parmi les ingrédients clés, on retrouve :

• Le piment : pour relever le goût des viandes et poissons grillés
• L’ail : un incontournable de la cuisine portugaise, présent dans de nombreuses recettes
• Le persil et la coriandre : pour apporter de la fraîcheur et de la couleur aux plats
• Le paprika et le sel : pour une touche de gourmandise et d’exotisme

Ces saveurs se marient à merveille avec les différents ingrédients du barbecue portugais, créant ainsi des plats délicieux et authentiques à partager généreusement en famille ou entre amis.